自己做的玉米麪條如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
玉米面 :50
雞蛋 :1個
香油 :適量
蔥花 :適量
主料
麪粉 :200玉米面 :50
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量香油 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1.麪粉200克
2.加入50克的玉米粉
3.加少許鹽,拌勻
4.加個雞蛋
5.加水揉成光滑的麪糰,靜置10分鐘
6.把麪糰放在案板上,用擀麪杖擀開
7.摺疊,用刀切成你需要的寬度
8.鍋內放水,燒開,下入麪條
9.等水沸騰了,撈出麪條,裝碗,淋上香油。根據個人喜好放入食材,比如放點海帶絲,就是一碗海帶玉米麪條了
加了玉米粉的麪條煮的時候容易散,所以揉的麪糰里加點鹽,是讓麪條更有筋道
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