茶樹菇燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

仔雞 ：一隻
幹茶樹菇 ：適量
蒜片 ：適量
薑片 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
香葉 ：適量

輔料

醬油 ：適量
啤酒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. *仔雞洗淨，剁成小塊，入沸水焯去血沫；將幹茶樹蘑用溫水泡30分鐘，瀝乾水分。

2. *湯汁沸騰後改中火，先燉10分鐘，放入茶樹菇後再燉50分鐘，湯汁收濃即可。

3. *大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞塊翻炒，至雞肉變色放入蒜片，薑片，香葉和乾紅辣椒一起爆炒出香味。

4. *依次調入啤酒，白砂糖，雞精，醬油和鹽，炒勻後加入能沒過所有食物的開水。