香濃的參片燉羊肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
白蘿蔔 :200
西洋參 :5
姜 :15
鹽 :4
味精 :1
料酒 :30
主料
羊肉(肥瘦) :250白蘿蔔 :200
西洋參 :5
輔料
大蔥 :15姜 :15
鹽 :4
味精 :1
料酒 :30
1. 將羊肉洗淨,切成條,放入沸水鍋中氽透,撈出備用;
2. 白蘿蔔洗淨削皮,切成條;
3. 蔥切段、姜、西洋參分別切片;
4. 西洋參片用溫水泡軟;
5. 將鍋置於旺火上,倒入清水1000毫升,加入羊肉、西洋參片、蔥段、薑片、料酒;
6. 燒沸後改用小火慢燉至羊肉軟爛;
7. 揀出蔥段、薑片不用,加入精鹽、白蘿蔔條、味精再燉10分鐘即可。
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