清新爽口的乾煸豆角的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：1斤
大蝦米 ：10個

輔料

蔥末 ：適量
蒜末 ：適量
薑末 ：適量
芽菜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：少許
糖 ：少許
香油 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

準備好所有的食材。

蔥薑蒜全部切末，蝦米用水泡軟也切末，芽菜取出備用。

炒鍋倒油燒熱，倒入豆角翻炒。

慢慢煸炒至豆角水分已幹，外皮皺縮。

把豆角撥在鍋邊，底油放入蔥薑蒜，蝦米和芽菜煸炒出香。

再把豆角混合一起繼續煸炒，加入少許鹽和糖。

加入少許生抽。

再淋入香油，雞精。

全部翻炒均勻即好。

烹飪技巧

煸炒豆角的時候要不停翻炒，以免豆角糊鍋。