媽媽教我做蒜蓉扇貝的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

扇貝 ：700

輔料

蔥 ：15
紅尖椒 ：10
大蒜 ：5
食鹽 ：4
花生油 ：15

具體步驟

1扇貝洗淨外殼，剖開，留一半殼；

2將留在貝殼中的貝肉洗淨，去肚、線、沙等雜質，剞二三刀，排列在大盤上；

3洗淨的貝肉連同貝殼上旺火籠屜蒸2分鐘；

4蔥去根鬚，洗淨，取蔥白切絲；

5鍋置旺火上，倒入花生油燒熱後入蒜茸煸出香味時，入蔥白絲、紅辣椒絲用精鹽、味精調味後，淋到每隻從籠屜取出的扇貝上即成。