五彩回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：300
新鮮香菇 ：10朵
黑木耳 ：20
蒜薹 ：200
紅辣椒 ：1根

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
蔥花 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1. 將五花肉洗乾淨放在鍋中加水、料酒、花椒、大料煮約20分鐘至用筷子能扎透皮，撈出涼透切片。

2. 香菇洗淨一切四塊，黑木耳泡發摘洗乾淨，彩椒洗淨去籽切條，蒜薹洗淨切段。

3. 鍋中放油，加蔥花熗鍋，加肉片炒一會兒，加香菇和黑木耳炒軟，加蒜薹炒熟，加生抽炒至入味，最後加入彩椒炒勻即可。