養生的大白菜蒸粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘

大白菜蒸粉絲的製作食材都是家裏常見的一些食物，如白菜、粉絲等。但兩者結合起來卻有一種異樣的美味，適合老少不同類型的人羣食用。大白菜全國各地到處都有，且營養價值高，具有清熱解毒之效，粉絲中富含各種微量元素能補充人體所需，這道菜經濟實惠。

主料

大白菜 ：500
龍口粉絲 ：100

輔料

油 ：100
生抽 ：100
生薑 ：50
鹽 ：20
大蒜 ：50

具體步驟

將大白菜切成八份，燒開一鍋水，加點油鹽，將大白菜氽水至軟（爲了方便擺盤），然後取一盤子，將大白菜擺好（可以充分發揮你的創意，想怎麼擺就怎麼擺，留一點空位塞粉絲）

用剛纔氽大白菜的熱水再氽一下粉絲，然後用刀切段，將粉絲塞到大白菜之間的空位

將生薑和蒜頭剁碎爆香，連熱油一同澆到菜上面

最後再將鹽、生抽、水調成的汁澆上去

上鍋蒸十五至二十分鐘，灑上小蔥上桌