美味可口的蒜燒多寶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :6
白糖 :2
料酒 :一湯匙
醋 :一湯匙
醬油 :一湯匙
蒜姜 :適量
蒜燒多寶魚是一道用大蒜燒製的家常菜餚,採用的多寶魚肉質十分細膩,鮮嫩,很適合那些害怕魚刺的人,因爲多寶魚的魚刺是軟骨,根本不用擔心卡喉嚨等問題,除此之外,多寶魚的鮮味加上蒜味使人食慾倍增,製作過程也十分的簡單,適合一家人享用。
主料
多寶魚 :一條輔料
油 :一湯匙鹽 :6
白糖 :2
料酒 :一湯匙
醋 :一湯匙
醬油 :一湯匙
蒜姜 :適量
具體步驟
1.把多寶魚去除內臟,清洗乾淨
2. 瀝淨水分後備用
3. 熱鍋涼油,放入蒜瓣小火煸炒
4. 把蒜瓣炒制到表面微微發黃,放入薑絲炒香
5. 放入備用的多寶魚,旺火烹入醋、料酒
6.加適量醬油
7. 加入清水要沒過魚身,燒開後燒製5分鐘
8.燒製過程中要撇淨浮沫,加鹽、白糖調味
9.燒製5分鐘後,開始用旺火收汁,當湯汁變得粘稠即可關火
10. 出鍋裝盤
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