可口清淡啤酒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清淡啤酒鴨，這是一道特別的美食，喜歡吃鴨肉的朋友們可不要錯過了，不怎麼吃鴨肉的朋友們也不要錯過這道驚豔的美食啊。做法十分簡單，將啤酒和鴨肉在一起燉煮，同時加上一些調料既可。啤酒的澀香浸入鴨肉後背完全吸收，變得清口醇香，鴨肉本身的爽嫩加上散發出一股淡淡的酒香，令人食指大動。

主料

鴨肉 ：300
啤酒 ：200ml

輔料

桂皮 ：2塊
蔥花 ：5
生薑 ：4片
八角 ：4個
料酒 ：2勺

具體步驟

1.鴨肉切小塊，將鴨肉泡水半小時之後洗乾淨.過水去髒的血水。

2.焯水後，下鍋翻炒均勻，倒入啤酒，將配料放入，燉煮十五分鐘，大火收汁

3.蓋好鍋蓋，燉煮才效果好，收汁後放入適量鹽

4.成品照，還可以吧！

烹飪技巧

鴨肉一定要過水泡至半小時.去除血水.生薑可以多一.去除一些腥氣.