美味的祕製飄香肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘
糉葉 :8副
辣椒 :適量
草果 :適量
香葉 :適量
桂皮 :適量
祕製飄香肉這道美食所需要的食材主要爲五花肉、糉葉。五花肉選自上等新鮮的豬肉,這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩,同時營養也得到較大的保留,搭配上美味的糉葉經過高溫的精心處理,美味與營養相互融合,吃上一口回味無窮,好吃極了。
主料
五花肉 :500糉葉 :8副
輔料
花椒 :適量辣椒 :適量
草果 :適量
香葉 :適量
桂皮 :適量
具體步驟
葉子先提前一晚泡好
五花肉先一道一道切塊
水中先放料酒,泡十分鐘
把香葉,草果,花椒,胡椒,蔥,生抽,老抽,醋,白糖,四勺鹽,桂皮,調料都放一起在水中浸泡
糉子切頭切尾
都好了在高壓鍋中泡30分鐘
壓30分鐘
肉就好了,可以一塊一塊吃,不用切。很嫩,不膩
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