別緻新穎的紫菜包子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
頭水紫菜 :適量
蒜苗 :適量
肉餡 :300
牛奶 :1盒
普通麪粉 :450
料酒 :適量
生抽 :適量
十三香 :適量
酵母 :2.5g
糖 :30
吃膩的大街上的香菇青菜、肉末粉絲包子,你是不是也想換換新口味呢?這道別出心裁的紫菜包子可謂是包子界的新款網紅,爽口脆嫩的紫菜裹挾着香滑彈牙的肉糜,口感的碰撞給人帶來無限的滿足感和新奇感!還沒有試過的朋友,可以嚐嚐這道精美菜品的新奇味道。
主料
雞蛋 :1個頭水紫菜 :適量
蒜苗 :適量
肉餡 :300
牛奶 :1盒
普通麪粉 :450
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
生抽 :適量
十三香 :適量
酵母 :2.5g
糖 :30
具體步驟
1.面桶裏倒入牛奶,加入白糖,放入麪粉,在麪粉上放酵母,攪拌成棉絮狀
2.啓動和麪機攪拌5分鐘,發酵至二倍大
3.二倍大後取出再次揉均勻
4.事先絞好的肉,放入紫菜和蒜苗,加入鹽,生抽,料酒,十三香,再加一個雞蛋攪拌上勁
5.揉好的面分成小劑,要擀麪杖擀薄
6.挖一勺紫菜肉餡包成包子樣
7.包好的樣子
8.醒發15分鐘,上氣後蒸十分鐘
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