家常鼠尾草燉牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蒜末 :150公克
菲力牛肉 :600公克
青椒 :適量
紅甜椒 :適量
黃甜椒 :適量
鼠尾草 :10片
小茴香粉 :1大匙
匈牙利紅椒粉 :適量
月桂葉 :3~4片
紅酒 :300㏄
香草高湯 :適量
鹽 :適量
主料
洋蔥 :1個蒜末 :150公克
菲力牛肉 :600公克
青椒 :適量
紅甜椒 :適量
黃甜椒 :適量
鼠尾草 :10片
小茴香粉 :1大匙
匈牙利紅椒粉 :適量
月桂葉 :3~4片
紅酒 :300㏄
香草高湯 :適量
鹽 :適量
輔料
1. 洋蔥切丁備用;牛肉切塊備用。
2. 鍋中放入橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入牛肉略炒,接着加入調味料1炒至牛肉略熟。
3. 將調味料2加入作法1中(湯汁高度需蓋過牛肉),以小火燉煮約30分鐘後加鹽調味,起鍋前放入材料2再煮3~5分鐘即可。
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