當前位置:味味甜 >

關於燉牛肉的餐飲百科

「念念不忘」蘿蔔燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」蘿蔔燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腱子肉:200輔料油:適量白蘿蔔:400姜:適量胡蘿蔔:1根大醬:少量鹽:適量具體步驟1.牛肉洗淨切小塊2.鍋中坐水放入牛肉,燒開去血沫3.放入薑片,蔥段將牛肉煮熟4.白蘿蔔去皮切塊,姜切末5.油熱下入薑末煸香6.下入蘿...
  • 19276
瓦煲燉牛肉怎麼做-瓦煲燉牛肉的做法
  • 瓦煲燉牛肉怎麼做-瓦煲燉牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)紅蘿蔔(適量)輔料洋蔥(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)白酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)開水(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瓦煲燉牛肉的做法步驟1、牛肉提前浸泡出血水。2、所需配料準備就緒。3、土豆去皮洗淨備用...
  • 9269
鮮香美味蘿蔔燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 鮮香美味蘿蔔燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白蘿蔔:450牛肉:350輔料油:適量桂皮:1小塊大蒜:半頭白糖:3姜:3大料:3個醬油:15ml鹽:適量具體步驟1.主料備好,牛肉可以請賣肉的幫忙切塊了;2.回家用水泡上,去血水,入鍋前中途多換兩次水,泡牛肉的水經過換水後顏色會逐...
  • 9085
土豆燉牛肉如何做簡單又好吃-DIY
  • 土豆燉牛肉如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛腱子肉:250土豆:1個輔料油:適量洋蔥:半個番茄紅燴調料:1份紅蘿蔔:1根具體步驟1.準備好食材。2.把牛腱子肉切大塊,土豆,紅蘿蔔,洋蔥切滾刀塊。3.熱鍋涼油,把土豆,紅蘿蔔,洋蔥放入煸炒。4.然後再把牛肉放入。5.只...
  • 27489
番茄土豆燉牛肉的做法 番茄土豆燉牛肉(家常菜) 番茄土豆燉牛肉怎麼做
  • 番茄土豆燉牛肉的做法 番茄土豆燉牛肉(家常菜) 番茄土豆燉牛肉怎麼做

  • 食材明細主料番茄(1個)土豆(1個)胡蘿蔔(半個)牛肉(500)輔料香菜(三根)蒜(四半)桂皮(一小塊)香葉(三片)蔥(兩顆)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄土豆燉牛肉的做法步驟1、1、準備好10~15元左右牛肉,然後切丁(小塊的牛肉比較容易熟)2、然後煮一鍋熱水將牛肉丁放入已經沸騰的鍋中,煮五分鐘左右...
  • 7984
零失誤燉牛肉怎麼做-零失誤燉牛肉的做法
  • 零失誤燉牛肉怎麼做-零失誤燉牛肉的做法

  • “健康吃肉。”食材明細主料牛肉(適量)輔料蔥(適量)洋蔥西紅柿(少量)辣椒(適量)油(適量)酒(適量)水(適量)其它香料(質量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失誤燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊。這個是網購的進口牛腱子肉。切塊。不用太小。2、牛肉焯水。涼水下...
  • 23477
土豆燉牛肉的做法 意式麪醬風味的土豆燉牛肉 土豆燉牛肉怎麼做
  • 土豆燉牛肉的做法 意式麪醬風味的土豆燉牛肉 土豆燉牛肉怎麼做

  • “丘比意式麪醬香辣番茄風味,濃厚的番茄味道中透着絲絲辣味,不僅僅配意麪超級贊,用它來做微辣的西紅柿土豆燉牛肉,一樣有想象不到的驚喜哦!步驟簡單,操作容易,不需要我們再去湊各種調味料,只需要這一袋意式麪醬就一切OK啦!”食材明細主料牛肉(100G)洋蔥(一個)土豆(一個)蘆筍(3根...
  • 25004
「自創」西紅柿燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 「自創」西紅柿燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:500西紅柿:100輔料油:適量生抽:適量大蔥:適量大料:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.準備的配料2.準備的主料:牛肉、西紅柿3.牛肉切大塊,4.西紅柿去蒂切塊5.七成熱後放入大蔥爆香6.隨後加入牛肉翻炒。7.放入...
  • 17845
簡單美味的土豆燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 簡單美味的土豆燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊:350土豆:100輔料姜:適量八角:適量辣椒:適量鹽:適量花椒:適量蔥:適量具體步驟1.買來的牛肉,清洗乾淨,牛肉塊切的要稍微大一點2.土豆切塊,泡在清水中3.蔥、姜、辣椒、八角、花椒、鹽準備好4.牛肉在水裏洗洗...
  • 22710
燉牛肉如何做簡單又好吃-健康美食
  • 燉牛肉如何做簡單又好吃-健康美食

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:2000輔料鹽:適量大料:適量桂皮:適量蔥:適量姜:適量香葉:適量醬油:適量花椒:適量小茴香:適量蒜:適量具體步驟1.將牛肉沖洗乾淨。2.然後切成大塊備好。3.在放入鍋中煮開去除肉沫血水。4.準備調料。5.將牛肉撈...
  • 29212
紅蘿蔔燉牛肉怎麼做-紅蘿蔔燉牛肉的做法
  • 紅蘿蔔燉牛肉怎麼做-紅蘿蔔燉牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(500g)紅蘿蔔(適量)輔料姜(1塊)蒜(3顆)幹辣椒(3個)花椒(幾粒)鹽(1勺)八角(2顆)香葉(3片)桂皮(1塊)老抽(1勺)生抽(1勺)蔥(1顆)食用油(適量)料酒(1勺)雞粉(1/2勺)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、紅蘿蔔是四川特有的,有一股很特別的紅蘿蔔味,而且比普通的紅羅卜要...
  • 12409
香辣醬燉牛肉怎麼做-香辣醬燉牛肉的做法
  • 香辣醬燉牛肉怎麼做-香辣醬燉牛肉的做法

  • “香辣美味,好吃下飯。俗話說,慢工出細活,慢火燉出好滋味,好吃是對辛苦的最好的回報。”食材明細主料牛肉(一塊)輔料土豆(一個)姜(三片)蔥(一棵)啤酒(330ml)純淨水(少許)調料香辣醬(一匙)鹽(少許)香辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣醬燉牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,冷水泡一個小時左右,撈出,備...
  • 28661
香噴噴的土豆燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的土豆燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:500土豆:200輔料幹辣椒:適量紅棗:適量幹桂圓:適量油:適量鹽:適量生薑:適量具體步驟1.準備材料,牛肉,土豆,幹辣椒,生薑2.鍋中放油,姜蒜爆香,放牛肉3.把牛肉炒熟4.土豆切塊5.準備紅棗兩顆,去核幹桂圓肉一顆6.材料...
  • 26304
家庭版燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 家庭版燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:800輔料鹽:適量料酒:2勺油:適量大料:2個姜:1塊香葉:2片醬油:2勺蔥:1段白芷:2片具體步驟1.準備調料2.作料放入料盒3.牛肉洗乾淨4.切塊5.焯水6.加入開水料酒醬油燉煮7.高壓鍋30分鐘8.開鍋加鹽9.繼續煮20分鐘...
  • 7521
香鮮至極的土豆燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 香鮮至極的土豆燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料土豆:200牛肉:300輔料鹽:適量料酒:適量姜蒜:適量香葉:適量八角:適量醬油:適量油:適量花椒:適量小蔥:適量幹辣椒:適量雞精:適量具體步驟1.牛肉洗乾淨,切塊。2.土豆去皮切塊,放入有水的碗裏。3.姜蒜切片,小蔥切段,幹辣椒...
  • 10161
常吃不膩的燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:1000輔料蒜:適量麪醬:適量蔥:適量姜:適量八角:適量糖:適量老抽醬油:適量鹽:適量具體步驟1.把牛肉用水泡1小時洗淨2.放在煮鍋裏3.再把蔥薑蒜八角放裏清燉1小時4.倒麪醬5.放老抽醬油6.放糖7.放鹽在燉20分鐘...
  • 30628
下飯的西紅柿燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 下飯的西紅柿燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:700西紅柿:3個輔料蔥姜:適量冰糖:4粒草果:1粒鹽:適量八角:2粒桂皮:1小段香葉:幾片白芷:3片料酒:適量老抽:適量具體步驟1.食材:牛肉、西紅柿2.牛肉洗淨切塊3.牛肉入清水中燒沸,逼出血末後撈出。4.調料:蔥姜、桂皮...
  • 25558
燉牛肉蘿蔔清湯怎麼做-燉牛肉蘿蔔清湯的做法
  • 燉牛肉蘿蔔清湯怎麼做-燉牛肉蘿蔔清湯的做法

  • “酷暑,會令人的食慾銳減,因此,要更爲注意飲食的調節和適時的進補。進補的方法有很多種,但最理想的還是湯補。湯補,亦可隨汗排泄,能起到一定的排毒作用,會加快新陳代謝,令體內暑氣頓消,過後,再洗個溫水澡,更顯渾身涼爽輕鬆,透過湯的作用便達到了進補的效果。假如在燥熱的時候猛吃冰淇...
  • 12656
蘿蔔燉牛肉的做法 醇香清鮮蘿蔔燉牛肉 蘿蔔燉牛肉怎麼做
  • 蘿蔔燉牛肉的做法 醇香清鮮蘿蔔燉牛肉 蘿蔔燉牛肉怎麼做

  • “牛肉的醇香中透着蘿蔔的清甜,清亮的湯色間夾着翠綠蔥花,陣陣濃郁的香味將胃口吊得足足。把愛意融入製作的每一個步驟,誠意、時間,還有火候,製作的食物纔會有自己的靈魂。”食材明細主料牛肉(200克)輔料白蘿蔔(400克)香蔥(5克)姜(5克)料酒(2勺)配料鹽(5克)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難...
  • 16193
無法錯過的超級好味道——私房番茄燉牛肉-番茄燉牛肉
  • 無法錯過的超級好味道——私房番茄燉牛肉-番茄燉牛肉

  • “這一道菜可以說是我的私房菜,因爲大家在外面的餐廳吃過相同菜名的但沒吃過相同味道的.這一道番茄燉牛肉也是很好的宴客菜,絕對拿得出手,絕對驚豔,絕對有面兒~~酸甜鹹香都聚齊了,而且厲害之處是放入嘴巴後是有後味緩緩出來的,絕非淺薄的番茄燉牛肉~加上土豆和胡蘿蔔以及...
  • 14319
適量番茄燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 適量番茄燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:500西紅柿:2個輔料料酒:適量胡椒粉:適量姜:適量鹽:適量老抽:適量油:適量花椒:適量蔥:適量具體步驟1.牛肉入水緊好,取出瀝乾,取適量胡椒粉並佐以料酒醃製;番茄洗淨,切成滾刀塊;鍋中熱一勺油,放入一半切好的番茄,加...
  • 25886
芋頭燉牛肉怎麼做-芋頭燉牛肉的做法
  • 芋頭燉牛肉怎麼做-芋頭燉牛肉的做法

  • “燉菜過年時吃不僅暖和,也方便宴客。大冷天家裏來客人時,一個個菜炒,後面的炒好前面的菜就涼了。而砂鍋燉菜很保溫,我家本來小砂鍋也有好幾個,一個個提前燉好,到客人來了,一起加熱後就可以熱乎乎的上桌了。”食材明細主料牛肉(400g)芋頭(350g)調料姜(適量)紅燒醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量...
  • 30280
山藥燉牛肉的做法 家宴餐桌必不可少的燉菜——山藥燉牛肉 山藥燉牛肉怎麼做
  • 山藥燉牛肉的做法 家宴餐桌必不可少的燉菜——山藥燉牛肉 山藥燉牛肉怎麼做

  • 食材明細主料熟牛肉(300克)山藥(300克)輔料胡蘿蔔(1根)蒜苗(2根)配料郫縣豆瓣醬(1茶匙)香菇豆豉(1湯匙)花椒(10顆)幹辣椒(5個)白糖(1湯匙)老抽(2茶匙)味極鮮醬油(2湯匙)鹽(半茶匙)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山藥燉牛肉的做法步驟1、準備所需要的食材。2、胡蘿蔔切滾刀塊,山藥切滾刀...
  • 15091
土豆燉牛肉麪(方便麪如何做簡單又好吃
  • 土豆燉牛肉麪(方便麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘土豆燉牛肉麪(方便麪)是一道美味的家常麪食。土豆的營養豐富,牛肉有養肝的功效。土豆燉上牛肉,味道鮮美濃厚,口感鬆軟有層次。麪條吸收着湯汁的鮮味,煮的越久就更加的入味。主料雞爪:100g方便麪:100g雞蛋:50g輔料...
  • 25361
沙茶醬胡蘿蔔燉牛肉怎麼做-沙茶醬胡蘿蔔燉牛肉的做法
  • 沙茶醬胡蘿蔔燉牛肉怎麼做-沙茶醬胡蘿蔔燉牛肉的做法

  • 食材明細主料沙朗牛扒(3塊(約3磅))胡蘿蔔(3根)番茄(3個)輔料蒜(5瓣)姜(1小塊)蔥(2根)油(1大匙)八角(1粒)香葉(2片)調料沙茶醬(1大匙)柱侯醬(1大匙)老抽(2茶匙)生抽(1大匙)冰糖(6粒)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬胡蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、沙朗牛扒用清水泡30分鐘,泡出血水。2、切去肥肉,把牛肉...
  • 26119
專題