九轉肥腸如何做簡單又好吃-家庭版
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
姜 :20公克
香菜 :20公克
麻油 :2大匙
醬油 :2大匙
冰糖 :1大匙
米酒 :2大匙
主料
大腸頭 :600公克姜 :20公克
香菜 :20公克
麻油 :2大匙
醬油 :2大匙
冰糖 :1大匙
米酒 :2大匙
輔料
1. 將大腸頭洗淨,先用水煮約1小時至軟,再切段備用。姜、香菜分別切成細末備用。
2. 鍋內放入麻油燒熱,先爆香薑末,放入大腸頭拌炒,再加入醬油、冰糖、米酒,用小火煮至湯汁呈現濃稠狀,起鍋前撒上香菜末即可。
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