思思開味絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

開味絲瓜是夏天人們最喜歡做的一道家常菜，因爲做法簡單又好吃，所以幾乎每天都離不開這道菜。絲瓜是蔬菜裏面比較合胃口的一種，大多數人只要嘗試吃了，就會念念不忘，產生了對它的喜愛，想要再一次吃到它。它煮制的湯汁帶有清甜爽口的感覺，特別適合炎熱的天氣吃。

主料

絲瓜 ：300
雞蛋 ：2個
蔥 ：少許
姜 ：3片

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

絲瓜去皮切塊，雞蛋打散備用。蔥切碎，薑切片。

鍋中倒入適量油燒熱，放入絲瓜炒兩分鐘，加適量鹽調味。

絲瓜炒軟後加入適量清水煮開，放入薑片。

水開後加入蔥，然後淋入蛋液，加入蛋液後不要馬上去鏟動，讓其自然凝固。

湯再次沸騰後，加入胡椒粉。