自制煎包子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
白菜 :300
韭菜 :100
小麥麪粉 :500
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
酵母 :適量
主料
豬肉末 :300白菜 :300
韭菜 :100
小麥麪粉 :500
輔料
料酒 :適量油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
酵母 :適量
1.面用酵母水 和成光滑的麪糰 發酵
2.發好的麪糰 揉一下 二次發酵 待用
3.豬肉餡中放入各種調料 往一個方向攪動
4.白菜剁碎 擠幹水分
5.韭菜洗淨 切成細末
6.白菜碎 韭菜末都放入豬肉餡中 攪拌均勻
7.揉好的麪糰 分成小劑 擀皮
8.取一個麪皮放入適量的餡料
9.包成包子
10.包好的包子胚放入已經放油的電餅鐺中 用鍋蓋蓋上
11.放入半碗水 再燜五分鐘
12.煎好的包子
無
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