「DIY」上湯餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

玉米 ：半根
豬肉 ：200
餃子皮 ：300
韭菜 ：100

輔料

白醋 ：適量
生抽 ：適量
芝麻油 ：適量
精鹽 ：適量
雞精 ：適量
蝦皮 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.餃子皮30張即300克

2.將玉米洗淨剝粒，豬肉剁碎成肉糜，韭菜切末，一起裝入大碗內，加鹽、生抽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻，再往一個方向攪上勁，成餃子餡，待用。

3.取一張餃子皮，取適量餃子餡於中央。

4.摺疊成餃子。

5.全部包好了。

6.淨鍋，注清水燒開，加入餃子煮約三分鐘。（我只煮了幾個，剩餘的用來煎制。）

7.最後起鍋前加點蝦皮提味，加點芝麻油增香，加點白醋更是有滋有味。

8.可以開吃咯。

烹飪技巧

可以在湯里加點自己喜歡的紫菜或青菜等。