炒螺絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

螺螄 ：1000g

輔料

蒜 ：少許
味精 ：少許
糖 ：少許
鹽 ：少許
幹辣椒 ：少許
醋 ：少許
黃酒 ：少許
蔥 ：少許
姜 ：少許

具體步驟

1.螺螄，去尾，洗淨備用。

2.蔥薑蒜幹辣椒，切丁備用。

3.倒油煸炒，出香味。

4.倒入洗淨的螺螄，加鹽、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。

5.嗒啦噠~~~出鍋，裝盤~~

烹飪技巧

請注意，螺螄下鍋的時候應該先放料酒，去去腥味。其次再放鹽、醋、糖、一丁點味精，喜歡醬油的盆友可以加點醬油。^_____^