誘人的6寸百香果蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3個

輔料

低筋麪粉 ：50
百香果 ：2個
糖 ：60
油 ：20

具體步驟

1.準備材料

2.蛋清和蛋黃分離

3.百香果攪碎

4.百香果過濾到蛋黃中

5.加35g糖

6.加20g油

7.篩入低筋麪粉拌勻

8.蛋清加25g糖打發

9.打發後分三次倒入麪糊中，每次用橡皮刀由下往上拌勻，千萬不要劃圈攪勻，蛋糕會發不起來

10.準備油紙，放在模具裏

11.倒入麪糊，輕震幾下放入烤箱中下層，170℃上下火40分鐘

12.開吃

烹飪技巧

發現模具裏放層油紙，蛋糕會更香，還方便清理，不用洗模具