簡單易做的香蔥蘇打餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：40
幹香蔥 ：4
牛奶 ：112ml
低筋麪粉 ：200

輔料

酵母 ：2
小蘇打 ：1
鹽 ：2

具體步驟

1.酵母放入牛奶中溶解，備用

2.將低筋麪粉、小蘇打、鹽和幹香蔥一起放入小盆中

3.混合均勻

4.在混合物中放入軟化的黃油

5.用油麪混合器輕戳一會兒，使黃油和粉類均勻的混合在一起

6.倒入牛奶液

7.揉勻後醒發約10分鐘

8.將麪糰擀成厚度約1mm的面片

9.用叉子在表面均勻的戳上小洞

10.切成長寬約3cm的方塊

11.排放入烤盤

12.放入烤箱中層，烤好晾涼後密封儲存即可；**長帝CRTF32S，第二層，上管190度，下管180度，15分鐘；**ACA ATO-MR24E，中下層，180度，10分鐘；

烹飪技巧

1.事先將乾性材料混勻，是爲了使揉好的麪糰內部各材料分佈更均勻；2.沒有油麪混合器的話，用手將黃油和粉類搓勻也是一樣的；3.擀好的面片一定要夠薄，否則烤好的餅乾會不夠酥脆；4.配方麼，當初好像看的是文怡的方子來着。。。