精緻的砂糖黃油小麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

精緻的砂糖黃油小麪包，好吃到爆炸。這個小麪包的做法是在米婭的博客上學習的，製作起來的確方便而又容易上手。口味也是贊得不要不要的，這是事實~小麪包鬆軟可口，加上黃油後烘焙出來的模樣更是好看。還等什麼呢？現在就來學習吧！加油啦~

主料

高筋麪粉 ：250
細砂糖 ：30
酵母 ：2.5g
水 ：90
牛奶 ：35
蛋液 ：30
黃油 ：26
鹽 ：3
奶粉 ：10

輔料

粗砂糖 ：適量

具體步驟

1.高粉250克、細砂糖30克、鹽3克、奶粉10克、酵母2.5克、水90克、牛奶35克、蛋液30克混合啓動一次揉麪程序

2.加入黃油26克，啓動發麪團程序一次。

3.發酵至2倍大

4.排氣分割成12等份。滾圓後鬆弛15分鐘。

5.再次滾圓後放入模具。

6.放入溫暖溼潤處發酵至8分滿。

7.表面刷牛奶，用刀割開

8.將軟化後切細條的黃油條放入切口處。（米婭前輩是用的擠入的方法，我懶，直接切條扔進去了。）

9.再撒上適量粗砂糖。

10.放入預熱180度烤箱，中層，約20分鐘。根據自家烤箱情況調節溫度和時間。

烹飪技巧

很簡單的小麪包。按照步驟做就行了。