泡椒雞胗自制如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胗 ：800
青椒 ：2個
泡椒 ：20

輔料

姜 ：適量
八角 ：1個
蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.蒜、姜切末，青椒切小塊，八角一個

2.買了一塊錢的泡椒

3.雞胗洗去贓物切小片

4.放油，把1中的材料除青椒外全放入鍋中爆香

5.把配料劃一邊，倒入雞胗

6.炒至變色加入泡椒，放鹽、少許生抽翻炒

7.最後放入青椒，一勺豆瓣醬炒熟即可

烹飪技巧

雞胗可加調味料醃製一會在炒雞胗要炒久點，要不然裏面不熟可隨意加入些西芹或蘿蔔絲等