自制姜醋豬腳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬腳 ：1個
雞蛋 ：5個

輔料

添丁醋 ：900ml
陳醋 ：180ml
大肉姜 ：1200

具體步驟

1.豬腳洗淨用開水煮一分鐘（去血水）， 下鍋炒幹水分約一分鐘左右

2.大肉姜洗淨切片下鍋炒幹水分（可以加少許油）

3.雞蛋煮熟，剝掉殼

4.把準備好的豬腳、姜、雞蛋放進砂鍋裏

5.倒入兩瓶添丁醋（900ML）、陳醋180ML（根據個人口味加入陳醋我愛吃酸點的）

6.小火煲3個小時

7.可以吃 了

烹飪技巧

雞蛋一次不要放太多，最好3天內能吃完，煲久了不是很好吃，豬腳和姜吃完了還可以加下去，醋吃少了也要記得加