自己做的韭菜合子如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.68W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :200
鹽 :適量
雞蛋 :4個
蝦皮 :適量
主料
韭菜 :400麪粉 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞蛋 :4個
蝦皮 :適量
1.面和好餳着,
2.韭菜摘乾淨洗淨晾着,
3.雞蛋洗淨,
4.蝦皮從冰箱裏拿出來,放大碗裏,
5.韭菜切碎放碗裏,放花生油,鹽,拌勻,
6.面分幾個小劑子,依次擀成薄圓片,
7.韭菜餡鋪在面片上,雞蛋敲開一個口,用筷子攪碎,均勻地澆在韭菜餡上,
8.再用一個面片蓋在上邊,用叉子齒壓一圈,
9.用平鍋中小火烙至兩面發黃即可。
餡裏現包現放鹽,先放油後放鹽,以免出水。因爲蝦皮含鹽分,少放鹽。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/en1enq.html