家常紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮鯉魚 ：1條
蔥，蒜，姜，料酒，醋，雞精，醬油，糖，生粉。 ：適量

輔料

具體步驟

1. 把魚處理好，在魚身上劃刀方便入味，蔥薑蒜切塊被用。（魚太大切開了）

2. 在魚身上拍白麪，鍋裏放油，油冒青煙（8成油溫）炸成兩面金黃色，

3. 鍋裏留油把切好的蔥薑蒜爆鍋，炒香在放入料酒糖鹽醋醬油，在加入高湯（白開水）改小火燉5分鐘，把魚盛出鍋，用生粉勾芡魚湯，倒在做好的魚身上，做好了。