番茄土豆炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
小土豆 :兩個
雞蛋 :三隻
青蒜 :半根
主料
番茄 :兩個小土豆 :兩個
雞蛋 :三隻
輔料
蔥 :半根青蒜 :半根
1. 番茄洗淨切小塊。土豆去皮洗淨切小條。雞蛋敲入碗中加少許黃酒和鹽打勻。
2. 炒鍋入多油(可以用橄欖油) 將雞蛋滑炒 凝固後裝出。
3. 炒鍋再入少油 油熱後將蔥碎、番茄塊放入煸炒。這裏一定注意要用油將番茄塊焙軟如果顏色不是太紅潤 也可以加一些番茄醬進去 番茄紅汁出現時。
4. 再放入土豆條 加入少水蓋上鍋蓋將土豆條煮軟。
5. 倒入雞蛋合炒 有盆友喜歡滷汁拌飯的話 就再掀一些熱水 加鹽煮滾後出鍋 撒上青蒜碎。
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