特色美味香菇三黃雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香菇 :180
油 :適量
花椒 :適量
水 :適量
姜 :適量
大料 :適量
香菇三黃雞是一道特色家常菜,三黃雞肉質鮮美,肉汁多而香,嫩白的雞肉爽滑彈牙,香菇充分吸收了雞和香料的精華,烹煮後軟爛,口感層次豐富,還煮出淡淡的類似於肉的鮮美味道,非常好吃,而且營養豐富,口味清淡,容易消化,不易上火,可以多吃,是宴客的不錯選擇。
主料
三黃雞 :320香菇 :180
輔料
鹽 :適量油 :適量
花椒 :適量
水 :適量
姜 :適量
大料 :適量
具體步驟
準備好食材,香菇先洗淨、蔥切段,薑切片
2.三黃雞洗淨,去掉雞尾尖和雞油,切段
3.把三黃雞放入沸水中煮1分鐘撈出,洗淨待用。
4.把雞、香菇、放入壓力鍋中,加入薑片,蔥段,大料,少許花椒
5.加足水,蓋上蓋子,選擇燉雞鍵即可。(要一次性加足水,不然,影響雞湯的味道和濃度)
6.出鍋時根據習慣可以放入喜歡的菜蔬和少許鹽即成。
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