自制回鍋肉片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬五花肉片 ：60公克
豆乾 ：2塊
青蔥 ：1支
紅辣椒 ：1支
高麗菜 ：30公克
甜麪醬 ：1小匙
辣椒醬 ：1大匙
細砂糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙
太白粉水 ：1小匙
香油 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 豆乾洗淨切片，與五花肉片一起放入熱油鍋中，以中小火油炸約30秒鐘，撈出瀝乾油分備用。

2. 蔥洗淨切段；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切片；高麗菜剝下葉片洗淨，切片；備用。

3. 熱鍋倒入適量油燒熱，放入蔥段、紅辣椒片炒出香味，加入高麗菜片翻炒至變色，再加入作法1所有材料及所有調味料A拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。