秋梨膏(源自中醫世家)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
藕 :3斤
白蘿蔔 :1斤
主料
梨子 :5斤藕 :3斤
白蘿蔔 :1斤
輔料
蜂蜜 :適量具體步驟
1. 把所有選料切塊,梨皮不削,用榨汁機或料理機打汁。
2. 把汁水用紗布過濾出來,把殘渣放入鍋中,加入殘渣量4~5倍的水,煮四五十分鐘左右,到水和渣差不多即可。
3. 把殘渣過濾,加入之前打的汁,大火煮開小火熬製,熬到有點粘稠 。
4. 放涼後,1:1加蜂蜜。密封即可。
5. 飲用前,加入適量溫開水。秋天潤肺的良品。
1.梨子選用雪花梨、秋梨、鴨梨最好。2.蘿蔔要用長的大白蘿蔔3.可以用馬口鐵的玻璃瓶,用之前洗淨煮開,放入秋梨膏後在放入開水中略煮,使瓶蓋密封。可封存1年以上。4.開罐後要入冰箱儲存,儘快喝完。
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