香氣十足的自制秋梨膏如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

川貝 ：10
秋梨 ：3個

輔料

老薑 ：1塊
冰糖 ：40
乾紅棗 ：10個

具體步驟

1.準備好材料，秋梨用鹽搓一遍清洗乾淨切成小塊，大棗去核，老薑切小塊，川貝買的時候讓打成粉

2.把秋梨用料理機打碎

3.大棗、姜也打碎

4.鍋裏放入打好的所有材料（除川貝外），加入冰糖，中火熬煮

5.中間要不時攪拌一下，防止粘鍋，大概注40分鐘-1小時關火，放涼

6.涼透以後用乾淨紗布過濾

7.過濾好的秋梨汁待用

8.把秋梨汁和川貝放入鍋裏

9.中火煮開後轉小火慢慢熬煮，要不斷攪拌鍋，中途我都不敢離開，怕粘鍋，那麼整個過程就白費了

10.看看，熬到最後開始起大泡，湯水也變得濃稠很粘，待用勺子舀出呈慢慢流下的狀態就好了，放涼後放入無油無水消過毒的瓶子放冰箱冷藏儲存

11.喝的時候加入一勺蜂蜜，用溫水衝開就可以了

烹飪技巧

1.秋梨我沒有去皮，我感覺有點浪費2.一般秋梨渣滓還可以加水熬第二次，和第一次熬的放一起煮，我家裏有寶寶實在是沒時間，所以渣滓都浪費了，我看有把渣滓做成果醬的，這種做法很好啊