鮮嫩的牛肉玉米豆腐羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 先將玉米洗淨,然後用刀將玉米粒沿玉米芯切下;將豆腐切成粒狀;雞蛋打勻備用。
2. 鍋內注油燒熱後,加入牛肉翻炒1分鐘後用碟裝起待用。此時牛肉不必全熟,半生熟即可,因爲只是爲牛肉口感更好。
3. 用剛纔炒牛肉的鍋中加入玉米翻炒後加入適量的水或上湯煮滾,用生粉水埋稀芡,下豆腐及調味料。
4. 煮滾後加入之前的牛肉及雞蛋拌勻即可。
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