DIY肉末燒豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉末 :50
油 :適量
豆瓣醬 :2茶匙
食鹽 :1/4茶匙
花椒粉 :1/4茶匙
蔥 :1根
蒜苗 :1根
生抽 :2茶匙
主料
豆腐 :1塊肉末 :50
輔料
水澱粉 :2茶匙油 :適量
豆瓣醬 :2茶匙
食鹽 :1/4茶匙
花椒粉 :1/4茶匙
蔥 :1根
蒜苗 :1根
生抽 :2茶匙
具體步驟
1.準備食材。豆腐切成2釐米見方的塊,豬肉剁末,蒜苗切段
2.放入加了少許鹽的沸水中汆一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡
3.鍋燒熱,放油。放入肉末炒散。加入豆瓣醬炒出紅油
4.加水,適量生抽大火煮開
5.放入豆腐。如果豆瓣醬不太鹹,加鹽調味
6.待鍋內湯汁收的差不多的時候,放入蒜苗
7.轉大火,勾薄芡,出鍋。盛出後撒上花椒粉、蔥花即可
無
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