青椒炒素雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
油 :適量
鹽 :適量
青椒炒素雞是一道仿葷菜餚。素雞是一種豆制食品,多見於南方,以素菜仿製葷肉,其口感和味道與原肉相差無幾。辣椒有養胃、助消化和降血糖等功效,適量食用有益健康。烹製時可輔以爆香的大蒜,使菜餚更加可口。大蒜有殺菌、防癌和排毒等功效,同樣適宜適量食用。
主料
素雞 :200輔料
青椒 :適量油 :適量
鹽 :適量
1.素雞切成片,用油稍稍過一下備用
2.青椒切成片備用
3.熱鍋入油爆香蔥段
4.再爆青椒
5.倒入少許調料
6.再倒入過了油的素雞翻炒
7.加鹽入盤即可
這裏的素雞我是先用油過了一下,也可以不過油,直接炒,不過個人認爲過了油的更香.
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