養生的剁椒蒸芋頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芋頭 ：200

輔料

豆豉 ：適量
香油 ：適量
剁椒 ：適量

具體步驟

1.芋頭去皮洗淨

2.切片擺盤中

3.放入適量豆豉

4.再放入適量剁椒，上蒸鍋蒸15分鐘左右蒸至完全熟透，起鍋時淋些香油即食

烹飪技巧

生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部面板過敏，可用薑汁擦拭以解之。因爲剁椒偏鹹，所以不放鹽亦可。