噴香的披薩如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水 ：135
高精麪粉 ：208

輔料

蔬菜 ：適量
香腸 ：適量
油 ：15
鹽 ：1
聖女果 ：5個
馬蘇裏奶酪 ：100
酵母 ：2
披薩醬 ：適量

具體步驟

1.發麪（我用的是烤箱自帶的攪拌和發麪功能）麪粉280克加入1-2克的酵母，水135克，鹽1克。

2.啓動麪包機揉麪30分鐘。

3.然後放置於溫暖處讓其發酵。發酵溫度不可高於35度，還要保證有一定的溼度，因此包上保鮮膜，外面蓋上溼布。

4.一份按9寸的披薩盤大小，餅底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，並做出邊子。

5.然後抺上西紅柿醬，撒上奶酪，還有香腸和蔬菜

6.烤披薩上火250度，下火210度，烤15分鐘左右

烹飪技巧

烤箱溫度設定到250-270度，約烤10分鐘。這樣出來的披薩底是脆的。如果烤箱最高溫度是230度，時間稍微延長，根據你家的烤箱定。不是網上流行的烤箱溫度180度。