誘人的蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：400

輔料

蒜頭 ：2粒
油 ：適量
陽江豆豉 ：10粒
生粉 ：適量

具體步驟

1.排骨放在清水裏把血水浸出來後洗乾淨加半匙生粉醃上5分鐘

2.把蒜頭和豆豉切成小粒

3.5分鐘後把蒜頭粒和豆豉粒放進排骨裏，再加半匙生粉和適量的油和鹽拌勻再醃10分鐘（分兩次醃是爲了讓排骨更加嫩滑，防止一次加太多的生粉蒸時會成團）

4.鍋裏加水煮開後放入排骨大火蒸10分鐘

5.蒸好的排骨

烹飪技巧

排骨分兩次醃吃起來會更滑