可口的魚肉餡餃子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肥膘肉 :100
雞蛋 :2個
主料
大草魚或烏魚 :1條豬肥膘肉 :100
輔料
韭菜 :300雞蛋 :2個
具體步驟
麪粉和成麪糰,放一旁餳發
這是買來的淨魚肉,看看有沒有魚刺,將魚刺挑出來,將魚肉剁成泥,豬肉剁成肉泥
蔥姜剁碎,將魚肉、豬肉和蔥姜碎放入容器內,放入醬油、花椒粉、料酒、鹽攪勻,再放入油攪勻
韭菜洗淨切末,再放入韭菜攪勻
麪條揉成長條,揪成小劑子,按扁,擀成麪皮
取一面皮,放入適量餡,對摺,捏成餃子,鍋中水燒開放入餃子煮熟即可
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