漂亮玫瑰花鍋貼如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鍋貼是老北京的一種特色吃食，豐富的餡料以及酥脆金黃的外殼對比強烈，咬一口滿滿的幸福感，給人以心理與生理上的雙重滿足感，尤其是在冬天的時候，再來一碟醋解膩啊。這個漂亮玫瑰花鍋貼用花的造型，鍋貼的傳統做法使得其好吃又顏值擔當

主料

肉餡 ：300
韭菜2 ：200
餃子皮 ：200

輔料

料酒 ：15
蔥姜 ：適量
花椒水 ：15
鹽、醬油、香油 ：適量

具體步驟

肉餡加料酒，花椒水，生抽攪拌均勻

韭菜洗乾淨切好加入肉餡中

加入鹽，味精，香油攪拌均勻

取5個餃子皮壓着中間排起來，在餃子皮中間放入餃餡，餃子皮對摺包住餃餡

從左到右捲起來，接口處沾水貼合

餅鐺預熱後放入玫瑰花餃.底下放點油，等鍋熱後，倒入一點開水，蓋上鍋蓋直至熟，再掀開蓋子煎幹水即可，底部很脆時就可以了