簡單版大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
原味優格 :130公克
糖粉 :200公克
全蛋 :5個
B.巧克力 :30公克
C.戚風蛋糕 :1片
主料
A.奶油乳酪 :480公克原味優格 :130公克
糖粉 :200公克
全蛋 :5個
B.巧克力 :30公克
C.戚風蛋糕 :1片
輔料
1. 將材料A中的奶油乳酪和原味優格放入鋼盆中,以慢速攪拌約2分鐘,再加入糖粉續拌約1分鐘,分3次加入全蛋拌勻。
2. 將烤模抹上1層奶油,放入戚風蛋糕,倒入作法1抹平(須預留約50公克裝飾用)。
3. 將預留的作法1與軟質巧克力一起放入鋼盆中拌勻,倒入作法2頂層,並劃出大理石紋路。
4. 將作法3移入預熱好的烤箱以上火150℃、下火150℃隔水烘烤約60~70分鐘,取出靜置至完全冷卻,脫模後移入冰箱冷藏,待透後分切爲12片即可。
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