彩椒炒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

彩椒炒鴨是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學，食材也很簡單。鴨肉的營養價值豐富，有解毒的功效，還能有幫助消化的作用。搭配上彩椒一起爆炒，香氣撲鼻，味道濃郁，色澤誘人，讓人食慾大增，口感香辣爽口，超級的適合下飯，口齒留香，讓人回味無窮。大家都動手做起來吧。

主料

彩椒 ：100g
鴨肉 ：300g

輔料

料酒 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.鴨肉清洗乾淨泡淨血水。

2.彩椒切塊。

3.起油鍋，下鴨肉翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒入味。

4.鍋內加適量的清水燒開，蓋鍋蓋，轉小火燉鴨肉20分鐘。

5.燉好的鴨肉。

6.下彩椒翻炒均勻入味，加鹽調味，收幹湯汁即可。

烹飪技巧

1、鴨肉清洗乾淨泡淨血水。2、控制火候和時間將鴨肉燉熟。