清淡的鹽焗蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
花椒 :適量
主料
海蝦 :10只輔料
海鹽 :適量花椒 :適量
具體步驟
1.準備好所用原料。
2.海鹽和花椒放入鍋中。
3.小火,慢慢翻炒至鹽微微發黃。
4.將清理好大蝦,用吸油紙吸乾水分。
5.烤盤鋪錫紙,倒入一半的花椒鹽。
6.將大蝦碼放在鹽上。
7.再把剩餘的鹽均勻的倒在大蝦上。
8.用錫紙包好。
9.入烤箱200度 15分鐘。
10.烤好的蝦取出將表面粗鹽粒磕掉裝盤兒即可。
我用的蝦很大,根據食材的大小來調整烘烤時間。蝦要先去掉蝦線,剪去蝦嗆。如果不習慣蝦的腥味,可以加上胡椒粉和料酒醃製10分鐘去腥。
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