自己做的椒鹽燒餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.54W次
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
花椒 :8
芝麻 :8
五香粉 :1
豬油 :適量
鹽 :8
酵母 :2
溫水 :適量
主料
中筋麪粉 :250輔料
鹼面 :1花椒 :8
芝麻 :8
五香粉 :1
豬油 :適量
鹽 :8
酵母 :2
溫水 :適量
1.中筋麪粉里加入酵母、鹼面、鹽2g,用溫水揉成麪糰,放在溫暖處發酵到兩倍大
2.花椒放進鍋裏小火炒出香味
3.將花椒倒入料理機裏,加入鹽6g,鹼面、花椒、芝麻、五香粉打成椒鹽粉
4.將麪糰排氣後分成均勻等分的小劑子
5.取一小塊面,揉圓後,擀成橢圓形
6.在表面刷上一層豬油
7.撒上椒鹽粉
8.將麪餅從上往下捲起
9.然後放起來用手壓扁
10.再擀成橢圓形,由上往下捲起再壓扁,兩面壓上芝麻
11.椒鹽燒餅放進烤盤裏
12.220度提前預熱烤箱,烤盤放進烤箱中層,上下火烤10分鐘
表面塗點豬油再烤味道更香更酥
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/7xj9yk.html