口感極佳的毛毛蟲麪包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 ：100
雞蛋 ：1個
鹽 ：1
色拉油 ：20
酵母 ：3
高筋麪粉 ：300
白糖 ：30

輔料

豆沙餡 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.從冰箱拿出麪糰，室溫揉搓排氣。

2.麪糰擀開，一邊切開多道小口，另一邊放上豆沙餡。

3.由下往上卷好，這時還沒有毛毛蟲的樣子。

4.稍稍扭動一下身子，有點蟲的感覺了。

5.二次發酵後點上眼睛，烤箱預熱180度中上層，上下火15分鐘。

烹飪技巧

我喜歡晚上和好麪糰放冰箱，第二天下午做，感覺這樣可以輕鬆很多。