簡單易做的手撕茄子蓋澆飯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

簡單易做的手撕茄子蓋澆飯可是一道非常家常的美味菜餚哦，這道菜最獨到之處是將茄子爽滑的口感與肉香融合在一起，搭配香濃醬汁，與米飯一起，非常下飯，讓人食慾大開。這道菜取材簡單，操作簡單，十分適合沒什麼時間做飯又想要享受美食的人，快來和我學一學吧。

主料

茄子 ：300

輔料

醋 ：5
生抽 ：5
五花肉 ：20
蔥 ：5
澱粉 ：5
白糖 ：5

具體步驟

茄子洗淨，切段

上面切網格。

拍上幹澱粉。

鍋子燒熱，放油，將茄子放入，炸黃色。

另起一鍋，燒熱，放入少許油，將五花肉放入。

將五花肉煸炒至油逼出。

放入蔥碎，煸炒。

倒入紅油豆瓣醬，煸炒。

放入炸過的茄子花。

倒入魚香汁，煸炒。

倒入魚香汁，煸炒。