味道不錯的海綿蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛奶 ：50G
糖 ：80G,
植物油 ：40G.
全能麪粉（就是中筋麪粉） ：60G
蛋黃 ：4個
蛋白 ：4個

輔料

朗姆酒 ：少許
塔塔醬 ：1/4茶勺

具體步驟

1、把A的東西放一起,手動打蛋器攪拌就好了,一定要把油和牛奶打混合

2、把B和C放進去 手動攪拌，顏色會呈現柔和的黃色~很濃的樣子

3、把D用機器攪拌器打發，就是翻過來也不會掉下來的硬度。

4、把D和蛋黃糊混在一起用橡皮刀攪拌勻，過程不能拖太久，否則蛋白會消泡，影響口感。

5、在烤盤裏墊上蠟紙（wax paper）這樣底部就不會變黃，但是烤完之後記得要把紙掀開，否則在冷卻的時候會出現皺紋

6、最後低溫375度（華氏）烤15分鐘就好了,捲起來,用之前的蠟紙蛋糕包裹着，內部冷卻之後就可以摸鮮奶油了