葡萄乾小蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
黃油 :30
雞蛋 :2個
葡萄乾 :適量
牛奶 :50
食鹽 :少量
主料
麪粉 :50黃油 :30
雞蛋 :2個
葡萄乾 :適量
牛奶 :50
輔料
白糖 :適量食鹽 :少量
1. 一個雞蛋清,打成泡沫狀備用。
2. 黃油在室溫下化開,打發。
3. 放入糖和鹽,如果有綿白糖最好。
4. 將一個雞蛋的蛋液分三次倒入,充分混合。
5. 第四步打成這個狀態。
6. 倒入牛奶,不用攪拌。
7. 倒入麪粉和葡萄乾,拌勻,不要繞圈攪拌,以免上勁。
8. 裝入模具,進烤箱15分鐘,200度。
葡萄乾最好在麪糊拌勻後再放,我這次一起放的,烤出來葡萄乾上有點乾麪。
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