青豆炒蘿蔔丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘿蔔 ：半根
豬肉 ：200
青豆 ：1把
幹香菇 ：4朵

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
老薑 ：1小塊

具體步驟

1.青豆用清水泡發後再煮約10分鐘，清洗備用；幹香菇泡發切丁備用；蘿蔔切丁備用；姜切碎；豬肉肥、瘦分別切丁備用。

2.炒鍋置火上，將肥肉丁放進鍋裏，小火炒出油。

3.然後將瘦肉丁和姜一起下鍋炒至瘦肉發白，下青豆一起翻炒約3分鐘。

4.再將蘿蔔丁和香菇丁一起入鍋翻炒約2分鐘，加幾勺高湯悶煮，並加少許醬油、鹽。悶至豆熟即可。因爲蘿蔔比較嫩，所以要後放。

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧