自制香滷鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞爪 ：12只

輔料

大料 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
花椒粒 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.雞爪剪掉指甲洗淨，冷水下鍋

2.開鍋略煮幾分鐘撈出；

3.另起一鍋，倒入清水，大火燒熱，放入雞爪再下入各種調味料；

4.小火燜煮至熟透。

烹飪技巧

雞爪煮熟後，一定要趁熱撈出裝盤，否則就無法撈出了哦。