家常的番茄炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
番茄 ：2個

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打入碗中，加適量鹽、胡椒粉、花椒粉充分打散

2.番茄切塊

3.鍋中放油，燒至微微冒煙

4.倒入蛋液炒至基本凝固

5.下入番茄，炒出紅油

6.翻炒均勻即可

烹飪技巧

番茄量要足。油熱後下蛋液，這樣不會粘鍋。番茄炒出紅油湯，不用加水，不然會不好吃。