好吃的蔓越莓大米發糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

中國有許多傳統美食 ，發糕就是其中之一。發糕的做法也是十分簡單的。這道蔓越莓大米發糕取材簡單方便，在家就可以做，吃起來也鬆軟美味。蔓越莓的營養十分豐富，它的功效也很多，可以減少心血管老話病變，抗老化，預防老年癡呆，因此非常適合中老年人食用。

主料

大米 ：250
中筋麪粉 ：250
蔓越莓幹 ：1把
牛奶 ：480

輔料

酵母粉 ：3
泡打粉 ：4

具體步驟

大米淘洗乾淨用水浸泡三四個小時，然後瀝乾水分晾乾，用料理機打成粉。 如果有現成的米粉可以省略這一步。

將米粉、麪粉、牛奶、酵母粉、泡打粉和切碎的蔓越莓幹混合起來攪拌均勻。

模具裏面墊上烤紙，將粉糊倒入模具，差不多一半高度。放到溫暖的地方發酵到大約原來的兩倍大小。

放入蒸鍋，大火燒開後蒸25分鐘左右即可。拿出來，切塊或者片，開吃！